É um dos romances mais conhecidos do escritor brasileiro Jorg Amado, membro da Academia Brasileira de Letras, que o publicou em 1966.
O romance se inicia com a morte de Vadinho, um boêmio e jogador que morre, subitamente, em plena rua. Deixa viúva Dona Flor, a quem explorava e que, apesar da vida desregrada do marido, era apaixonada por ele. Na primeira parte do livro são contados os excessos de Vadinho e de todos os companheiros boêmios que lhe cercavam.
Em contraste com esse ambiente decadente e de maus costumes, contado em detalhes pelo autor, na segunda parte do livro é a vida pacata de Dona Flor que passa a ser retratada. É descrito como ela ganha a vida ensinando culinária na escola de sua propriedade "Sabor & Arte".
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