Rico em nutrientes e necessários para o desenvolvimento infantil, o leite de soja tem servido, em Pau dos Ferros, para combate à desnutrição.
“Devido às dificuldades, algumas famílias pau-ferrenses não conseguem dar todas as vitaminas necessárias que as crianças precisam. Este leite faz muito bem e suplementa a alimentação de crianças e idosos”, concluiu a secretária Emilia Suzana.
O Projeto é modelo no Médio e Alto-Oeste e não se tem conhecimento de que algum município - dos mais de 40 existentes no Médio e Alto-Oeste - tenha desenvolvido um trabalho continuado nesse sentido.
Pau dos Ferros se destaca, não como pioneiro, pois esse mesmo projeto já fora iniciado em cidades como Apodi e São Miguel, e que logo foi desativado. Mas devido a sua grande importância e valor nutricional para a população de baixa renda, o projeto, em Pau dos Ferros, vem sendo mantido, regularmente, pela Prefeitura.
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